لوسيل نيوز – متابعات:
الكاجو .. يعد أحد أهم أنواع المكسرات المعروفة للإنسان منذ وقت طويل وله أهمية كبرى للصحة العامة لجسم الإنسان، حيث يتميز بإنخفاض نسبة الدهون به مقارنة بباقي أنواع المكسرات، كما أنه مفيد تقريبا لكل أعضاء الجسم من القلب إلى المخ إلى البشرة والشعر، ولذلك يدخل في الكثير من الوصفات المختلفة.
وبالرغم من ثمنه المرتفع إلا إنه حقاً يستحق هذا الإرتفاع بالثمن نظراً لكل فوائده الخيالية والمذهلة أيضا فنجد مثلا إنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن المطلوبة لسير العمل الطبيعي للجسم.
إن المنشأ الرئيسي له هو البرازيل وانتقل بعد ذلك إلى البرتغال ثم إلى الهند في القرن الـ 16، ويتميز بأنه يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، وفيما يلي فوائد الكاجو الـ 13:
1) تحسين صحة القلب:
الكاجو يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون بالمقارنة مع غيرها من المكسرات وتحتوي على دهون في شكل حمض الأوليك الذي يعتبر من الدهون الغير مشبعة الموجودة في زيت الزيتون ، وهو صحي جدا للقلب والأوعية الدموية من خلال المساعدة في خفض مستويات الدهون الثلاثية، والكاجو خالي من الكوليسترول والمواد المضادة للأكسدة التي تحميك من أمراض القلـب.
2) يمنع السرطان ويحيمك منه:
يحتوي على بروانثوسيانيدينس و هي فئة من مركبات الفلافونول المحاربة لخلايا السرطان والتي تمنعها من الإنقسام، ومركبات البروانثوسيانيدينس و محتوى النحاس العالي في الكاجو يساعد على محاربة الخلايا السرطانية ومنع الإصابة بسرطان القولون ومحاربة الجذور الحرة و هذه واحدة من فوائد الكاجو الرئيسيـة.
قد يعجبك أيضاً:
3) خفض ضغط الدم العالي:
يساعد الكاجو على خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على المغنيسيوم الذي له دور كبير في تحسين ضغط الـــدم.
4) مضاد للأكسدة:
السيلينيوم والنحاس والمغنيسيوم الموجود في الكاجو يعمل بمثابة عوامل مساعدة للعديد من الإنزيمـــات.
5) يساعد على الهضم:
الكاجو و المكسرات تساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي من الهضم وافرازات الحمض في المعدة وكذا إمتصاص المواد الغذائيـــة.
6) تحسين مظهر الشعر:
يحتوي الكاجو على النحاس الذي يحسن مظهر الشعر للحصول على اللون الأسود الداكن، لذلك تناوله يساعد في الحصول على الشعر الأسود الذي ترغب فيه، عن طريق وجود إنزيم التيروزينيز الذي يحول التيروزين إلى مادة الميلانين وهي الصبغة التي تعطي الشعر والجلد لونـــه.
7) الحفاظ على العظام صحية:
الكاجو غني بالمغنيسيوم المفيد جدا للعظام حيث أنه يساعد على بناء العظام وترسيب الباقي على سطح العظم حيث يتم تخزينه لإستخدامه وقت الحاجة، والنحاس الموجود فيه له وظيفة حيوية تساعد على تحفيز الأنزيمات التي تجمع بين الكولاجين والإيلاستين، وتوفر المواد التي تساعد على قوة العظام ومرونة المفاصـــل.
8) الحفاظ على الأعصاب صحية:
يتم تخزين المغنيسيوم على سطح الكالسيوم في العظام الذي يمنع دخوله إلى الخلايا العصبية، وبالتالي المحافظة على الأوعية الدموية والعضلات في حالة إسترخـــاء.
9) منع تكون حصى المرارة:
الإستهلاك اليومي من الكاجو يمكن أن يقلل من خطر الحصوات المراريـــة بنسبة 25٪.
10) يساعد على تخفيف الوزن:
على الرغم من أن الكاجو يحتوي على الدهون الا أنه يحتوي على الكولسترول الجيد، ذلك خلافا للإعتقاد الشائع، وأولئك الذين يأكلونه على الأقل مرتين في الأسبوع يفقدون وزنا اكثر مقارنة مع أولئك الذين يأكلون أقـــل.
11) مصدر للفيتامينات:
الكاجو غني بالفيتامينات مثل فيتامين B ، وحامض البانتوثنيك، الثيامين، النياسين، وهذه الفيتامينات تمنع حدوث فقر الدم وأنيميا الحديـــد.
12) مفيد لصحة اللثة والأسنان:
كما ذكرنا من قبل فإن محتوى المغنيسيوم الموجود في الكاجو مفيد جدا للعظام، و ذلك لأنه يجعل الأسنان صحية ويحمي اللثـــة.
13) القضاء على الجذور الحرة:
الكاجو يساعد الجسم على الإستفادة من الحديد بشكل صحيح، والقضاء على الجذور الحرة التي تسبب مشاكل صحية خطيـــرة.
المصدر: ثقف نفسك
